大阪ガスと大阪大学は、食をテーマにした講義と料理実習の講座シリーズ「アカデミクッキング」を共同開催しています☆

この講座では、大阪大学の研究者による講義と、講義テーマにちなんだ調理・試食を行い、学問と料理をお楽しみいただきます。平成22年10月から毎月、大阪ガスクッキングスクール千里（運営：アプリーティセサモ）にて実施しています（・ｖ・）

今回は、2014年1〜3月に実施する講座をご紹介します♪

※3月の講座「おいしいごはんの考古学」の開催日が変更になりました。
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■1月の講座　2014年1月23日（木）18：30〜21：00
【講座】ビタミンをコツコツ取ってメキメキアップ！骨の強さと免疫力〜「生体内ライブカメラ」で見るビタミンの本当の働き
　　　石井　優（大阪大学大学院医学研究科／生命機能研究科・教授）
【課題料理】ビタミン、ミネラルいっぱい！骨や免疫を元気にするバランス中華
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■2月の講座　2014年2月25日（火）18：30〜21：00
【講座】燃える愛〜北欧の料理にみる愛のかたち
　　　古谷　大輔（大阪大学大学院言語文化研究科・准教授）
【課題料理】味の決め手はジャムとマスタード！スウェーデンの家庭料理
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■3月の講座　2014年3月26日（水）18：30〜21：00
【講座】おいしいごはんの考古学
　　　中久保　辰夫（大阪大学埋蔵文化財調査室・助教）
【課題料理】土鍋炊きごはんとほっこり総菜
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【定員】各回24名、15歳以上（申し込み多数の場合は抽選）
【受講料】1講座一人2,000円（税込）

【会場】大阪ガスクッキングスクール千里
【住所】豊中市新千里東町1-3-141せんちゅうPAL　1F北
【主催】大阪ガス、大阪大学21世紀懐徳堂

【お申込み受付】
大阪ガスクッキングスクールのホームページにて、各講座開催日の前月1日からWeb受付いたします。

＞＞料理が開く学問のトビラ　大阪大学の“知”に出会える講座シリーズ　大阪大学Ｘ大阪ガス「アカデミクッキング」冬講座を開催（プレスリリース）

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