とろ〜り卵がおいしい☆エッグベネディクト

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今回は、おしゃれな朝ごはん「エッグベネディクト」をご紹介します!
自分できれいなポーチドエッグを作るのは難しそう…と思っている方も多いのでは? 実は、コツさえつかめば簡単にできるんです! 自宅でホテルのモーニングのような気分を楽しんでみてくださいね☆

◆エッグベネディクト
【材料 2人分】調理時間 約30分
<オランデーズソース>
・卵黄           2コ
・溶かしバター(食塩不使用)30g
・水            大さじ2
・レモン汁         小さじ2
・塩            2つまみ
・塩、コショウ       各少々
<ポーチドエッグ>
・水            500ml
・酢            大さじ1
・卵            2コ
・ベーコン         2枚
・アボカド         1/2コ
・イングリッシュマフィン  1コ

2020年5月19日(火)

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