店頭にはいろんな種類の “いちご” が並んでいますね☆ そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えたジャムやケーキのトッピングとしても欠かせないフルーツですよね♪ そこで今回は、いちごを使ったサンドイッチやゼリー、大福やクレープなどいちごを使ったレシピだけを集めました！ ぜひ作ってみてくださいね（*＾▽＾*）

●フォトジェニックな断面のコツ！ イチゴサンドの作り方
●材料3つで簡単スイーツ♪ いちご飴の作り方
●いちごムースのシャルロット
●いちごのクラッシュゼリー
●いちご大福
●いちごクレープ

◆フォトジェニックな断面のコツ！ イチゴサンドの作り方
【材料 4人分】調理時間 約20分（冷やす時間含まず）
・食パン8枚切　　　 4枚
・生クリーム　　　　200ml
・砂糖　　　　　　　15g
・いちご（大）　　　8個

◆材料3つで簡単スイーツ♪ いちご飴の作り方
【材料 8〜10個】調理時間 約20分
・砂糖　　　　　　　100g
・水　　　　　　　　30g
・いちご 　　　　　　8〜10個

◆いちごムースのシャルロット
【材料 直径18cmブリオッシュ型1台分】調理時間 約60分
＜ビスキュイ＞
・薄力粉　　　　　　80g
・卵　　　　　　　　3個
・砂糖　　　　　　　90g
・バニラエッセンス　少々
・粉砂糖　　　　　　適量
＜いちごムース＞
・いちご　　　　　　270g
・粉ゼラチン　　　　13g
・水　　　　　　　　65ml
・卵黄　　　　　　　3個分
・砂糖　　　　　　　70g
・生クリーム　　　　150ml
・レモン果汁　　　　大さじ1・1/2
・卵白　　　　　　　1個分
＜ホイップクリーム＞
・生クリーム　　　　50ml
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・バニラエッセンス　少々
＜飾り用＞
・いちご（小）　　　4粒

◆いちごのクラッシュゼリー
【材料6人分】調理時間 約30〜60分
・いちご　　　　　　300g
・砂糖　　　　　　　70g
・水　　　　　　　　200ml
・粉ゼラチン　　　　4g
・水（ゼラチン用）　大さじ1
・レモン果汁　　　　小さじ1
・ミントの葉　　　　適宜

◆いちご大福
【材料 6個分】調理時間 約30〜60分
・もち粉　　　　　　150g
・砂糖　　　　　　　90g
・水　　　　　　　　160ml
・白あん　　　　　　120g
・いちご（小）　　　6粒
・片栗粉　　　　　　適量

◆いちごクレープ
【材料 12個分】調理時間 約40分
・白玉粉 　　　　 　 10g
・水 　　　　 　　　 170ml
・上白糖 　　　　 　 30g
・薄力粉 　　　　 　 100g
・食紅（赤）　　　　少々
・サラダ油 　 　　 　適量
・白こしあん　　　　240g
・いちご（小）　　　12個