大阪には、海や山、森林や農地など恵まれた自然があり、野菜や果物、肉や卵に水産物と、豊かで多様な食材が生産されており、これらを原材料にした加工品と合わせて「大阪産（もん）」と呼ばれてます！

この度、2月17日（火）に大阪府さまと大阪府ファームレディネットワークさまとの共催でこの「大阪産（もん）」を使ったクッキングフェアをhu+gMUSEUMにて開催します☆　大阪ガスでは、2017年度から 「 “ 和食だし ” 体験講座」 を開始、地産地消をテーマに地域と連携した食育活動を推進しています。

このフェアの目的のひとつは、皆さまに、和食の決め手となる「合わせだし」、そして自然のめぐみ「農業」について理解を深めてもらうこと！ 当日は、八尾若ごぼうやなにわの伝統野菜の調理方法も一から学びます☆ 女性農業者と大阪農業や大阪産（もん）のお話しを聞きながら「大阪産（もん）のうまみを生かした和食料理を一緒に味わいましょう♪ ぜひご参加ください！

≪内容≫
女性農業者と作る！大阪産（もん）× “ 和食だし ” 〜素材の魅力を引き出す「和食料理」〜
・第1部：「 “ 和食だし ” 体験講座」〜 かつお・昆布を使った “ 和食だし ” の取り方、味くらべ 〜
・第2部：女性農業者の作った大阪産（もん）を使った「和食料理」の調理

≪当日の調理メニュー≫
・産みたて卵の茶わん蒸し
・旬野菜のおみそ汁
・若ごぼうのおひたし
・ごちそうつくだ煮
・里芋の炊き込みご飯（伝統野菜の即席漬け）
　※メニューは変更となる場合があります。
当日は女性農業者が生産した農産物や加工品も展示・販売を予定しています。

［日時］2018年2月27日（火）　11：30〜15：00（終了予定）※受付開始　11：00
［申し込み］メールまたはFAXにて、以下の内容をお送りください。
※複数名でお申し込みの場合は、お申し込み者全員分を記載ください。
※タイトルに「大阪産（もん）クッキングフェア申し込み」と記載ください。
1：お名前、2：ご住所、3：ご連絡先電話番号（自宅または携帯）、4：メールアドレス
・メールアドレス:Nougyou@gbox.pref.osaka.lg.jp
・ファックス:06-6614-0913
［締め切り］2018年2月14日（水）
［対象］大阪府内にお住まいの方（18才以上）
［場所］hu+gMUSEUM（ハグミュージアム）4Ｆキッチンスタジオ
［アクセス］
・大阪市営地下鉄 長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅 下車 1番出口より徒歩3分
・阪神なんば線「ドーム前」駅 下車 2番出口より徒歩3分
・JR環状線「大正」駅 下車 正面の信号を渡り右へ徒歩7分
［住所］大阪市西区千代崎3丁目南2番59号
［参加費］おひとりさま　2,000円（税込み・当日払い）
［定員］50名程度（先着順）
［対象］大阪府内にお住まいの方（18才以上）　
［持ち物］エプロン、ハンドタオル、筆記用具
［主催］大阪ガス株式会社、大阪府、大阪府ファームレディネットワーク
［協賛］株式会社レオパレス21