毎週水曜日は、大阪ガスクッキングスクールとのコラボ企画☆　アイデア満載『パパっと簡単おいしいレシピ』をお届けします。

10月31日（月）はハロウィン！
本日はハロウィンにぴったりな、フライパンで作るかぼちゃのプリンをご紹介♪

生クリームでかわいくお化けをトッピング。簡単なのに、味わいは濃厚で本格的です☆
作って楽しい、食べておいしい♪　家族みんなが大満足！

【材料（6cmココット4コ分）】　調理時間：20分（トッピング時間含まず）
・かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　20g
・卵黄　　　　　　　　　　　　　　　1コ
☆生クリーム　　　　　　　　　　　　75ml
☆ラム酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
▲生クリーム　　　　　　　　　　　　50ml
▲砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・チョコペン　　　　　　　　　　　　1本
・かぼちゃ（飾り用・茹でたもの）　　適量
※気になる場合はラム酒を抜いても良いでしょう。

1．かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切ります。茹でて柔らかくなれば水気を切り、熱いうちにつぶして、砂糖を加えます。

2．（1）に卵黄、☆を入れて混ぜ、ザルでこします。ココットに分け入れ、アルミ箔でふたをします。

3．フライパンに湯を沸かし、（2）を入れてフタをし、弱火〜中火の火加減で約10分、蒸し焼きにします。
　※フライパンでプリンを作るときは火加減が大切！　優しく沸騰している火加減で作りましょう♪

4．▲を氷水に当てて8分立てにします。（3）の上にのせ、チョコペン、かぼちゃ（飾り用）でお化けにします。

【蒸し器で蒸す場合】　コンロ調理タイマー 強火 1分＋弱火 約8分
【オーブンで蒸し焼きにする場合】　170℃ 約 17分＋保温15分（オーブン皿に熱湯を7分目まで入れます）

■アレンジ1　ゼラチンで作る♪「ぷるぷるかぼちゃのプリン」（4コ分）
【材料】
☆かぼちゃ（茹でて裏ごしたもの）　　120g
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　40g
☆牛乳　　　　　　　　　　　　　　　200ml
・板ゼラチン　　　　　　　　　　　　4g
▲生クリーム　　　　　　　　　　　　40ml
▲砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・カラースプレー（飾り用）　　　　　適量

1．鍋に☆を入れて混ぜ、温めます。沸騰直前で火を止め、冷水で戻したゼラチンを加えて混ぜ、ボウルに移します。
2．氷水にあてながらとろみをつけ、器に入れ、冷やし固めます。
3．氷水にあてながら▲を泡立てます。
4．（2）に（3）をのせ、トッピングでかわいく仕上げます。