毎週水曜日は、大阪ガスクッキングスクールとのコラボ企画☆　アイデア満載『パパっと簡単おいしいレシピ』をお届けします。

“肉じゃが”は「味がしみ込むのに時間がかかりそう…」となかなか作らない人におすすめ！
今日は「スピード肉じゃが」を紹介します！

＜材料（4人分）＞　調理時間：25分
○じゃがいも（大）　　　2個
○玉ねぎ（小）　　　　　2個
○にんじん　　　　　　　1本
○糸こんにゃく（白）　　1パック（約200g）
○牛バラ肉（スライス）　300g
○サラダ油　　　　　　　適量
●砂糖　　　　　　　　　大さじ2
●しょうゆ　　　　　　　大さじ4
●酒　　　　　　　　　　大さじ6
●みりん　　　　　　　　大さじ6

＜作り方＞
1）野菜は食べやすい大きさに切る。（※短時間で作るので野菜は小さ目に切りましょう）
2）糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って塩でもみ、サッと水洗いして水気を切る。
3）牛肉は5cm幅に切ってサラダ油を入れたフライパンで、色が変わるまで炒めて取り出す。
4）フライパンにサラダ油を足して、玉ねぎ、にんじんをよーく炒め、じゃがいもも加えて炒める。
5）糸こんにゃくと牛肉、●を加えて落し蓋（アルミ箔でOK）をして野菜が柔らかくなるまで約15分煮る。
　（残り5分で軽くかき混ぜます）
　
短時間でおいしい“魔法の肉じゃがレシピ”☆
しっかり炒めるのがポイントです！

さっそく晩ごはんに作ってみてください♪