食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

ゴールデンウィーク中の5月3日(土・祝)〜6日(火・祝)にグランフロント大阪で開催した、食べて・学んで・買える、食のスペシャルイベント「あまからバル」。

これは、キッチン・家具・インテリアなどのショールームやショップを展開するHDC大阪さまと、大阪ガスグループのクリエテ関西が発行する食の情報誌「あまから手帖」の共催イベントです(・v・)
今回、HDC大阪さまが1周年を迎えるにあたり、「食べる」「学ぶ」「買う」を一緒に楽しめるイベントを開催したいというお声がかかり、「あまから手帖」とのコラボが実現しました!

本日は、屋台の出店や、親子で楽しめるセミナー・ワークショップの実施など、とっても盛り上がった会場の様子をたっぷりとご紹介します☆

食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

■「食べる」「買う」が一緒にできる屋台へ☆各店、自慢の料理とお酒を披露!

会場内には、ビール・ワイン・カクテルの3つの屋台が出て、それぞれのお酒に合う料理が販売されていました♪屋台を出店されたのは、過去に「あまから手帖」でご紹介させていただいたお店の方々です。
その場で食べられる料理以外に、お酒のボトル販売も実施していたので、気に入ったお酒をご自宅用に購入されるお客さまも(^^)

まずは、ビールとスモークチキンがたっぷり入ったポテトサラダを味見。燻製とビールの相性がばっちりで、ブロッコリーやプチトマトなどのトッピングを自分で選べるのが楽しいメニューです☆
お子さまに楽しく野菜を食べてもらえるよう、アイスのようにカップに盛り付けてありました♪

次は、可愛い見た目のスイーツプレート☆このパウンドケーキ、まるで香水のようにアトマイザーに入れられたカクテルをスプレーしていただきます。
ロイヤルチャイのフローズンと、カクテルの香り漂うしっとりとしたケーキがおいしい〜(^▽^)

3種のワインと一緒に出てきたのは、同じく3種のチーズ。「チーズといえばワイン」とお考えの方も多いのではないでしょうか?
「実は、ワインとチーズを合わせるのって難しいんですよ」と語るのは、この屋台のオーナーで、チーズ熟成士の称号を持つ茶床(ちゃとこ)さま。今回は、両者の橋渡し役を担う特製のソースを添え、ワインとチーズがぴったり合うワンプレートをご用意いただきました!

食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

こちらは、グリルで作れる手軽なバールレシピを紹介する「グリルの新発想」コーナー☆
薄めにスライスしたフランスパンにホワイトソースとチーズを乗せた「プチグラタンパン」の調理実演と、試食を実施しました!

このレシピ、水野真紀さんが考えられたもので、水野さんが出演されている「魔法のレストラン」でも紹介されたことがあるのだとか☆
グリルの直火で焼かれたグラタンパンにはこんがりと焦げ目もついて、あたりにはいい匂いが…。優しい味の中に、ピリリとした黒こしょうがきいた一品です♪

食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

■ワークショップ開催☆カクテルについて「学ぶ」。シェーカーを手に、気分はバーテンダー♪

会場内ではほかにも、講師にバーテンダーの方をお迎えし、カクテル作りに挑戦できるワークショップなどを開催しました☆

シェーカーの振り方を教わった皆さまは、最初はぎこちなく緊張気味な表情に…。ですが、コツが掴めると、いろいろなお酒やジュースをブレンドし、オリジナルカクテル作りを楽しんでいらっしゃいました♪

食べて・学んで・買えるイベント「あまからバル」へ!カクテル作りに挑戦♪

お客さまに混ざって、スタッフも挑戦!完成したモヒートと、リンゴジュースをベースにしたカクテルがこちらです☆なかなかの出来栄えではないですか?(*^▽^*)

参加されたお客さまは「グレープフルーツとジンをもう少し足してもよかったかも…」と、ご自身のレシピを見直したり、「シェーカーってこんなに冷たくなるんですね!」など、初めての体験に十人十色の反応をされていましたよ♪

ゴールデンウィーク後半に開催した当イベントには、大勢のお客さまがご来場くださいました!このイベントを通じて、皆さまに「食」の楽しさが伝わっていれば幸いです。
大阪ガスグループはこれからも、「食」に関するさまざまなイベントや活動を実施していきます♪

>>「あまから手帖」を発行する【クリエテ関西】のホームページはこちら
※外部サイトへ移動します。

2014年5月19日(月)

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