涼しくなってきて、美味しいものが増える「食欲の秋」がやってきましたね！
旬の食材は栄養も満点。今回は、そんな秋の味覚を存分に楽しめる、簡単で絶品のレシピを2つご紹介します。

どれも家庭で作りやすいのに、見た目も華やかで食卓が豊かになりますよ。
火加減の調整もしやすいガス火調理なら、じっくり煮込んだり、さっと炒めたり、炊き上げたりも思いのまま。旬の食材の旨みを最大限に引き出せます。


1. 秋野菜とチキンのスープカレー
さつまいもやレンコンなど、ごろごろ野菜とチキンを煮込んだ、体が温まるスープカレー。旬の野菜の甘みとスパイスの香りが食欲をそそります。ガス火でじっくり煮込むことで、素材の味が引き立ちます。
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2. 鰻と秋茄子のパスタ 山椒風味
意外な組み合わせが絶妙な和風パスタ。鰻の旨みと秋茄子のとろける食感、山椒の風味が食欲を刺激します。ガス火で手早く仕上げることで、パスタのアルデンテ食感もばっちり。
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