2月3日は節分ですね。かわいい鬼のきんとん、おしゃれにアレンジした裏巻き寿司、節分で余った豆をリメイクできる3色豆と、華やかで節分にぴったりのレシピが勢ぞろい！ぜひ作って、福を呼び込んでくださいね。

赤鬼☆青鬼きんとん
おしゃれアレンジ！ささみの裏巻き寿司
簡単リメイク節分3色豆

◆赤鬼☆青鬼きんとん
【材料 2個分】調理時間 約30分
白あん　　　　　　　　100g
生クリーム　　　　　　大さじ1
(a)
・抹茶　　　　　　　　小さじ2/3
・熱湯　　　　　　　　小さじ1
(b)
・食用色素（赤・黄）　少々
・水　　　　　　　　　少々
栗の甘露煮　　　　　　2粒
粒あん　　　　　　　　50g
チョコレート菓子　　　適量
チョコチップ　　　　　2粒
ホワイトチョコチップ　4粒
チョコペン　　　　　　1本
クッキー　　　　　　　2枚
生クリーム　　　　　　20g（9分立て）

◆おしゃれアレンジ！ささみの裏巻き寿司
【材料 1人分】所要時間 40分
大葉　　　　　　　　　3枚
キュウリ　　　　　　　縦4つ割りにしたもの1本
鶏ササミ　　　　　　　1本
塩・酒　　　　　　　　各少々
＜衣＞
・薄力粉　　　　　　　大さじ1/2
・卵　　　　　　　　　1/4個
・パン粉（細かいもの）大さじ1
サラダ油　　　　　　　適量
寿司のり　　　　　　　1枚
(a)
・マヨネーズ　　　　　大さじ1
・梅肉　　　　　　　　小さじ1
寿司飯　　　　　　　　180g
炒りゴマ　　　　　　　大さじ1
スモークサーモン　　　3枚

◆簡単リメイク節分3色豆
【材料 2人分】所要時間 30分
砂糖　　　　　　　　　60g
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
水　　　　　　　　　　大さじ1
煎り大豆　　　　　　　60g
＜アレンジ食材＞
抹茶パウダー　　　　　小さじ1/2
イチゴパウダー　　　　小さじ1/2


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