うだるような暑い夏だからこそ、元気いっぱいになってもらいたい！そこで夏バテに負けない、スタミナのつくお肉レシピを集めました！ごはんと合わせて食べたい甘辛牛の卵とじや、さっぱり食べやすい茹で鶏のサラダ、家でも簡単においしく焼けるステーキと、さっぱり系からガッツリ系まで揃えました。ぜひ作ってみてください♪


ごはんがとまらない！甘辛牛の玉子とじ
簡単しっとり♪ 茹で鶏のサラダ
誰でもできる！？おいしいステーキ

◆野菜たっぷり甘辛牛の玉子とじ
【材料 4人分】 調理時間 約40分
牛肉の切り落とし　　400g
ショウガの千切り　　15g
ゴボウ　　　　　　　60g
タマネギ　　　　　　1個
マイタケ　　　　　　1パック
（a）
・しょうゆ　　　　　大さじ4
・酒　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　大さじ3
・みりん　　　　　　大さじ2
・水　　　　　　　　1/2カップ
卵　　　　　　　　　3個
青ネギ（小口切り）　適量


◆簡単しっとり♪ 茹で鶏のサラダ
【材料 2人分】 調理時間 約30分
鶏ムネ肉　　　　　　1枚（約300g）
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
（a）
・水　　　　　　　　4カップ
・酒　　　　　　　　大さじ2
・白ネギの青い部分　適量
・ショウガの皮　　　適量
キュウリ　　　　　　1本
ニンジン　　　　　　80g
プチトマト　　　　　6個
大葉　　　　　　　　5枚
＜香味ソース＞
白ネギ　　　　　　　40g
ショウガ　　　　　　15g
ゴマ油　　　　　　　大さじ1
（b）
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　大さじ2
・オイスターソース　小さじ1


◆誰でもできる！？おいしいステーキ
【材料 2人分】 調理時間 約20分
タマネギ　　　　　　1/2個
ステーキ肉　　　　　2枚（1枚100〜150g　厚さ2cm程度）
ハチミツ　　　　　　大さじ1/2
塩・黒コショウ　　　各適量
オリーブ油　　　　　適量
（a）
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　　　大さじ1
・バター　　　　　　10g

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