暖かい日が続き、すっかり春の訪れを感じますね。今回ご紹介するのは、春に旬を迎える食材を使ったレシピ特集です！若々しい新芽がおいしい春の山菜の天ぷらや、ホタルイカと菜の花の素材の味を生かしたパスタ、おでかけのお弁当にもぴったりな華やか3色おにぎり。旬を迎えた食材のおいしさを味わってみませんか♪

ふきのとう・こごみ・たらの芽の天ぷら
ホタルイカと菜の花のパスタ
3色おにぎり


◆ふきのとう・こごみ・たらの芽の天ぷら
【材料 2〜4人分】 調理時間 約20分
ふきのとう　　　　　　8個
こごみ　　　　　　　　4本
たらの芽　　　　　　　4本
（a）
・卵　　　　　　　　　10g
・冷水　　　　　　　　100ml
・薄力粉　　　　　　　60g
・塩　　　　　　　　　少々
薄力粉（まぶし用）　　適量
揚げ油　　　　　　　　適量


◆ホタルイカと菜の花のパスタ
【材料 1人分】 調理時間 約30分
ホタルイカ　　　　　　40g
菜の花　　　　　　　　25g
ニンニク　　　　　　　1/4片
赤唐辛子（小）　　　　1/2本
スパゲッティ（1.4mm） 50g
白ワイン　　　　　　　大さじ1/4
塩　　　　　　　　　　適量
EVオリーブ油　　　　　適量
塩・コショウ　　　　　適量


◆3色おにぎり
【材料 2合分】 調理時間 約30分
ごはん　　　　　　　　2合

＜鮭バターしょうゆおにぎり＞
焼き鮭　　　　　　　　1切
バター　　　　　　　　5g
しょうゆ　　　　　　　小さじ1/2
白ごま　　　　　　　　大さじ1

＜ツナマヨ菜の花おにぎり＞
塩茹でした菜の花　　　50g（約5本）
ツナ　　　　　　　　　1/2缶
マヨネーズ　　　　　　小さじ1

＜ジャコたまおにぎり＞
ちりめんじゃこ　　　　大さじ2
炒り卵　　　　　　　　1個分
しょうゆ　　　　　　　小さじ1/2


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