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夏こそ食べたい!お肉レシピ特集♪

夏こそ食べたい!お肉レシピ特集♪

暑い日が続くこの季節、夏バテ気味で体力も消耗しがち…そんなときにぜひ試していただきたい、簡単でおいしいお肉料理をご紹介します!食べ応えのあるボリューミーなトンテキは、肉好きも大満足のおかずとして、また100均グッズで燻製するスモーキーチキンレッグはキャンプ飯にもおすすめです!ぜひお試しくださいね♪

厚切り肉で満腹おかず!大っきなトンテキ
クセになる!やわらかジューシーなスモーキーチキンレッグ
簡単おいしい!しっとりジューシーローストビーフ
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★大っきなトンテキ  【材料 2人分】調理時間 約30分
豚肩ロース肉(約150g)       2枚
塩、コショウ            各少々
薄力粉               適量
ニンニク              1〜2片
(a)
・ウスターソース、トマトケチャップ 各大さじ2
・オイスターソース         大さじ1/2
・砂糖               大さじ1
・しょうゆ、米酢          各小さじ1
キャベツ              150g
大葉                4枚
プチトマト             適量
サラダ油              適量

◆スモーキーチキンレッグ
【材料 2本分】調理時間 約40分
骨付き鶏モモ肉           2本
(a)
・塩                大さじ1
・砂糖               大さじ1/2
・チリパウダー           小さじ1/2
・ニンニク(チューブ)       2cm分
・酒                カップ1
使い捨てアルミ鍋          1コ
燻製チップ(サクラ、クルミなど)  適量
網                 1枚
蓋                 1コ
軍手                1双

☆しっとりジューシーローストビーフ
【材料】調理時間 約20分
牛モモ肉(塊)           400g
塩・黒コショウ           各適量
(a)
・バルサミコ酢           大さじ3
・赤ワイン             大さじ3
・ハチミツ             大さじ1
・塩、コショウ           各適量
クレソン              適宜
ラディッシュ            適宜

2022年8月10日(水)

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