「ガッツリお肉が食べたい！」、時にはそんな衝動に駆られることもあるのでは？そこで今回は、ボリューミーで食べ応え抜群のビーフカツレツをご紹介します！薄切り肉を重ねて揚げるだけで、外はカリッカリ、中はジューシー♪記念日や特別な日にもぴったりなメニューなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

【材料 2人分】調理時間 約40分
・牛肉（ロース・薄切り）　　　　240g
・塩コショウ　　　　　　　　　　少々

＜バッター液＞作りやすい分量
・卵　　　　　　　　　　　　　　1コ
・薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ5
・水　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・パン粉（乾燥）　　　　　　　　適量
・サラダ油（揚げ用）　　　　　　適量

＜ソース＞
・水　　　　　　　　　　　　　　大さじ6
・トマトケチャップ　　　　　　　大さじ2
・ウスターソース　　　　　　　　大さじ2
・ハチミツ　　　　　　　　　　　小さじ1
・顆粒のコンソメ　　　　　　　　小さじ1/2
・バター　　　　　　　　　　　　10g

＜添え野菜＞
・水菜（長さ4cmに切ったもの）　40g
・スプラウト　　　　　　　　　　適量
・イタリアンパセリ（みじん切り）適量