秋はおいしい食材がいっぱい！今回は、この時期に食べたい、かぼちゃ・りんご・さつまいもを使ったレシピをご紹介♪もっちり食感がやみつきになるニョッキや材料3つで手軽にできる大学芋など、秋の味覚をたっぷり堪能できます！簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね☆

かぼちゃと紫いものクリームニョッキ
オーブン不要！かんたん☆りんごのタルト
フライパンで超お手軽♪スティック大学芋

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◆かぼちゃと紫いものクリームニョッキ
【材料 4人分】調理時間 約40分
・ベーコン（ブロック）　　　50g

＜かぼちゃのニョッキ＞
・かぼちゃ（正味量）　　　　200g
・薄力粉　　　　　　　　　　40g
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・卵黄　　　　　　　　　　　1/2コ分
・EVオリーブ油　　　　　　　大さじ1/2

＜紫いものニョッキ＞
・ジャガイモ・男爵（正味量）200g
・薄力粉　　　　　　　　　　40g
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・紫いもパウダー　　　　　　5g
・卵黄　　　　　　　　　　　1/2コ分
・EVオリーブ油　　　　　　　大さじ1/2

・牛乳　　　　　　　　　　　カップ1/2
・生クリーム　　　　　　　　カップ1/2
・粉チーズ　　　　　　　　　大さじ1
・打ち粉　　　　　　　　　　適量
・EVオリーブ油、オリーブ油　各適量
・塩コショウ　　　　　　　　各少々

◆オーブン不要！かんたん☆りんごのタルト
【材料 直径15cmタルト型】調理時間 約50分
＜タルト生地＞
・クッキー　　　　　　　　　70g
・ホワイトチョコレート　　　50g

＜カスタードクリーム＞
・卵　　　　　　　　　　　　1コ
・砂糖　　　　　　　　　　　40g
・コーンスターチ　　　　　　20g
・牛乳　　　　　　　　　　　200ml
・バニラオイル　　　　　　　適量
・バター（食塩不使用）　　　5g

＜りんごの甘煮＞
・りんご　　　　　　　　　　1コ
・砂糖　　　　　　　　　　　40g
・レモン汁　　　　　　　　　小さじ2
・バター（食塩不使用）　　　20g
・粉砂糖　　　　　　　　　　お好みで

◆フライパンで超お手軽♪スティック大学芋
【材料 作りやすい分量】調理時間 約30分
・さつまいも　　　　　　　　1本（約250g）
・グラニュー糖　　　　　　　40g
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ2
・黒ゴマ　　　　　　　　　　適量