テレワークやおうち時間の増加で、自宅で料理する機会が増え、少しメニューがマンネリ化してきた…という方も少なくないのでは？そこで今回は、ご家庭の定番メニューを、ちょっとした工夫や隠し味などで、ワンランクアップさせるレシピをご紹介！いつもの食卓に、ちょっとだけアレンジを加えてみるのはいかがですか？ぜひ試してみてくださいね！

『ハーブ風味の黄金フライドポテト』
ハーブとニンニクで香りづけしたオリーブ油で、黄金色になるまでじっくり揚げると、オシャレなカフェメニューのようなフライドポテトに！

『自慢のおいしさ♪わたしの贅沢ポテサラ』
味の決め手は「ビネガー」と「牛乳」！あとはお好きな具材を入れていただくだけで、贅沢な味わいに♪

『濃厚♪プリンケーキ』
プリンとケーキが一緒になった！？中はとろとろ、外はふんわりの新食感スイーツ！

◆ハーブ風味の黄金フライドポテト
【材料 4人分】調理時間 約30分
・ジャガイモ（男爵）　　　　　　300g
・オリーブ油　　　　　　　　　　カップ1
・タイム　　　　　　　　　　　　2本
・ニンニク　　　　　　　　　　　1片
・塩　　　　　　　　　　　　　　適量
・ケチャップ　　　　　　　　　　適量

◆自慢のおいしさ♪わたしの贅沢ポテサラ
【材料 2人分】調理時間 約30分
・ジャガイモ（男爵）　　　　　　300g
・水　　　　　　　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
＜下味用＞
・塩コショウ　　　　　　　　　　各少々
・白ワインビネガー　　　　　　　小さじ1

・紫タマネギ　　　　　　　　　　40g
・キュウリ　　　　　　　　　　　1/3本
・茹で卵　　　　　　　　　　　　1コ
・ロースハム（スライス）　　　　2枚
・ブロッコリー　　　　　　　　　70g
・エビ　　　　　　　　　　　　　3尾

（a）
・マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・粒マスタード　　　　　　　　　小さじ1/2

・黒コショウ　　　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　　　　　　少々
・イタリアンパセリ（みじん切り）適量

◆濃厚♪プリンケーキ
【材料 4コ分】調理時間 約90分
＜プリン液＞
・卵（Ｌ寸）　　　　　　　　　　2コ
・卵黄　　　　　　　　　　　　　1コ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　25g
・ハチミツ　　　　　　　　　　　10g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　180g
・バニラオイル　　　　　　　　　少々

＜カステラ生地＞
・卵（Ｌ寸）　　　　　　　　　　1コ
・上白糖　　　　　　　　　　　　25g
・ハチミツ　　　　　　　　　　　10g
・薄力粉　　　　　　　　　　　　30g

＜カラメル＞
砂糖　　　　　　　　　　　　　　40g
水　　　　　　　　　　　　　　　15ml
※カラメルの作り方の動画はこちら