日本のお正月に欠かせない「お雑煮」ですが、地域によって味付け、お餅の形、具材などはさまざま。そこで今回は、関西では定番・少し甘みのある白みそのお雑煮、ちょっと意外！？な岩手の甘〜いクルミだれのお雑煮と、2種類の甘口お雑煮レシピをご紹介します！今年はいつもと違うお雑煮にチャレンジして、ご自宅で楽しいお正月を過ごしてくださいね。

◆関西風白みそ仕立て雑煮
【材料 4人分】調理時間 約40分
・有頭エビ　　　　　　　　　4尾
・里芋　　　　　　　　　　　4コ
・金時人参（5mm厚の輪切り）8枚
・大根（5mm厚の輪切り）　　8枚
・丸餅　　　　　　　　　　　4コ
・昆布出し汁　　　　　　　　カップ3
・白みそ　　　　　　　　　　100g
・柚子の皮（梅形）　　　　　適量
・三つ葉（長さ3cm）　　　　適量

◆岩手のクルミだれ雑煮
【材料 4人分】調理時間 約30分
・高野豆腐　　　　　　　　　1枚
・大根　　　　　　　　　　　80g
・金時人参　　　　　　　　　80g
・ゴボウ　　　　　　　　　　30g
・鶏モモ肉（唐揚げ用）　　　4切れ
・塩、酒　　　　　　　　　　各少々
・水菜　　　　　　　　　　　50g
・出し汁　　　　　　　　　　カップ4
・淡口しょうゆ　　　　　　　大さじ1・1/2
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・角餅　　　　　　　　　　　2コ
・イクラ　　　　　　　　　　適量
＜クルミだれ＞
・クルミ（素焼きタイプ）　　70g
・砂糖　　　　　　　　　　　30g
・出し汁　　　　　　　　　　大さじ2〜3