本日ご紹介する “おうちごはんを応援” するレシピは、簡単だけどボリューム満点の「ガリバタチキンDON」！ ジューシーなチキンに、ガーリックとバターの風味が食欲をそそります♪ 副菜には、お口がさっぱりとする「なめ茸とゴマ油の冷奴」がおすすめ☆ どちらも冷蔵庫にあるもので作れるので、ぜひ試してみてくださいね！

◆ボリューム満点！ ガリバタチキンDON
【材料 4人分】調理時間 約20分
・鶏モモ肉（唐揚げ用）　16切れ（約400g）
・塩、コショウ　　　　　各少々
・片栗粉　　　　　　　　大さじ2
・グリーンアスパラガス　4本
・タマネギ　　　　　　　1/2コ
・シメジ　　　　　　　　1パック
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1・1/3
・みりん　　　　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　　　　小さじ2
・ニンニク（すりおろし）小さじ2/3
・バター（食塩不使用）　20g
・塩、コショウ　　　　　各少々
・ごはん　　　　　　　　2合分
・黒コショウ　　　　　　少々

◆なめ茸とゴマ油の冷奴
【材料 1人分】調理時間 約2分
・絹ごし豆腐　　　　　　80ｇ
・なめ茸　　　　　　　　10g
・ゴマ油　　　　　　　　小さじ1/2