桜の開花が徐々に広がっていくなか、お花見に行く予定をされている方も多いのでは？ 今回は、香りも見た目もお花見にぴったりな、桜の花を散りばめた「おこわ」と、彩りがきれいな菜の花を入れた卵焼きをご紹介！ ぜひ作ってみてくださいね（*＾▽＾*）

◆春色桜おこわ
【材料 2合分】調理時間 約50分（浸水時間含まず）
・米　　　　　　　1合
・もち米　　　　　1合
・昆布（5cm角）　1枚
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・梅干し　　　　　1コ
・桜の花の塩漬け　20ｇ
・大葉　　　　　　適宜

◆菜の花の卵焼き
【材料 1本分】調理時間 約15分
・卵　　　　　　　2コ
・出し汁　　　　　大さじ3
・片栗粉　　　　　小さじ1
・淡口しょうゆ　　小さじ1
・みりん　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　少々
・菜の花　　　　　30ｇ
・塩　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　適量