2018年も残すところ後わずか！ 何かと忙しくなるこの時期、新年を迎える準備はできていますか？ 今回は、お正月に欠かせない定番おせち『祝い肴5種』のアレンジレシピをご紹介！ 手軽にできるので、おせちを作るのは面倒という人も、ぜひチャレンジしておせち気分を楽しんでくださいね（*＾▽＾*）

■黒豆　オレンジと共に
【材料 4人分】調理時間 約10分
黒豆（甘煮）　　　　　　　80g
ブランデー　　　　　　　　大さじ1/2
オレンジ　　　　　　　　　1/4コ

■数の子のうにマヨネーズ和え
【材料 4人分】調理時間 約10分（塩抜き時間含まず）
数の子　　　　　　　　　　45g
練りうに　　　　　　　　　3g
酒　　　　　　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　　　　小さじ1　

■かまぼこの飾り切り
【材料 4人分】調理時間 約5分
かまぼこ　　　　　　　　　適量

■たたきごぼうのクルミと甘栗和え
【材料 4人分】調理時間 約10分（塩抜き時間含まず）
ごぼう　　　　　　　　　　100g
白みそ　　　　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2/3
酢　　　　　　　　　　　　大さじ1
淡口しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
甘栗　　　　　　　　　　　25g
クルミ（ローストしたもの）20g

■スモークサーモンと長芋の紅白巻き
【材料 4コ分】調理時間 約10分（塩抜き時間含まず）
スモークサーモン　　　　　2枚
長芋（4cm長さ1cm角棒状）4本
酢　　　　　　　　　　　　少々
芽ネギ　　　　　　　　　　適量