もうすぐ土用の丑の日！ 丑の日と聞くと「ウナギを食べる日」とイメージする人も多いですが、実は『う』から始まる物を食べると夏バテ対策になるのだとか！ そこで今回は、牛肉（うし）・梅（うめ）・うどん・きゅうり（うり）の食材で、暑い日も元気が出る特製レシピをご紹介♪ お好みで、ショウガやネギ、ワサビなどの薬味を加えたり、カツオ節や天かすなどをトッピングすることで、簡単にアレンジできるので、ぜひ作ってみてくださいね（*＾▽＾*）

【材料 2人分】 調理時間20分
細うどん（冷凍）　　　　　　　　2玉
牛肉（しゃぶしゃぶ用）　　　　　200g
塩・酒　　　　　　　　　　　　　各適量
大葉　　　　　　　　　　　　　　4枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　1/2本
ミョウガ　　　　　　　　　　　　1コ
プチトマト　　　　　　　　　　　4コ
サニーレタス　　　　　　　　　　2枚
梅干し（種を取り、刻んだもの）　2コ分

☆めんつゆ（ストレート）　　　　100ml
☆ゴマペースト（市販のもの）　　大さじ3
　※ゴマをミキサー等でペースト状になるまで混ぜてもできます