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鬼さん2色ちらし寿司

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2月3日は節分の日。今年は鬼さんちらし寿司を食べて、鬼を退治しましょう!ちなみに今年の恵方は、その年の福徳を司る神「歳徳神(としとくじん)」さまがいる「北北西」です。具材たっぷりで華やかな鬼さんちらし、ぜひ作ってみてくださいね☆

◆鬼さん2色ちらし寿司
【材料 各2コ分】調理時間 約60分
<2色の寿司めし>
☆米         1.5合
☆昆布(5cm角)   1枚
(a)合わせ酢
・米酢        大さじ3
・砂糖        大さじ2
・塩         小さじ3/4
◎桜でんぶ      15g
◎焼きのり      適量
◎スライスチーズ   1枚
◎プロセスチーズ   4コ
◎卵         2コ
◎塩         少々
◎サラダ油      適量
◎焼き穴子      2尾
◎酒         適量
◎桜でんぶ(ほっぺ用)大さじ1/2

<鬼の金棒>
☆赤ウインナー    4本
☆アスパラガス    4本
☆プレッツェル菓子  適量

2022年1月19日(水)

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