2月3日は節分の日。今年は鬼さんちらし寿司を食べて、鬼を退治しましょう！ちなみに今年の恵方は、その年の福徳を司る神「歳徳神（としとくじん）」さまがいる「北北西」です。具材たっぷりで華やかな鬼さんちらし、ぜひ作ってみてくださいね☆

◆鬼さん2色ちらし寿司
【材料 各2コ分】調理時間 約60分
＜2色の寿司めし＞
☆米　　　　　　　　　1.5合
☆昆布（5cm角）　　　1枚
（a）合わせ酢
・米酢　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　小さじ3/4
◎桜でんぶ　　　　　　15g
◎焼きのり　　　　　　適量
◎スライスチーズ　　　1枚
◎プロセスチーズ　　　4コ
◎卵　　　　　　　　　2コ
◎塩　　　　　　　　　少々
◎サラダ油　　　　　　適量
◎焼き穴子　　　　　　2尾
◎酒　　　　　　　　　適量
◎桜でんぶ（ほっぺ用）大さじ1/2

＜鬼の金棒＞
☆赤ウインナー　　　　4本
☆アスパラガス　　　　4本
☆プレッツェル菓子　　適量