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鬼のパンツ風!?恵方巻

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今年は124年ぶりに2月2日が節分だそうです。皆さまご存知でしたか?節分といえば恵方巻ですが、今年は自宅で手作りしてみませんか。今回は、具材たっぷりの海鮮サラダ巻をアレンジしたレシピをご紹介。薄焼き卵と寿司のりで、鬼が履いているトラ模様のパンツ風に仕上げます!かわいくて満足感もたっぷりの恵方巻、ぜひ作ってみてくださいね☆

◆鬼のパンツ風!?恵方巻
【材料 2本分】調理時間 約40分
<寿司めし>
・米           1合
・昆布(5cm角)     1枚
・酒           大さじ1/2
(a)合わせ酢
・米酢          25ml
・砂糖          10g
・塩           小さじ1/2

・サーモン(刺身用・短冊)約100g
・アボカド        1/2コ
・レモン汁        小さじ1
・ツナ(缶)       50g
・マヨネーズ       大さじ2
・しょうゆ        小さじ1/2
・プロセスチーズ     30g
・寿司のり        2枚
・サニーレタス      1枚
・カニカマボコ      4本
・白ゴマ         小さじ2

<仕上げ用>
・卵           3コ
・塩           少々
・サラダ油        適量
・寿司のり        適量

2021年1月21日(木)

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