今年は124年ぶりに2月2日が節分だそうです。皆さまご存知でしたか？節分といえば恵方巻ですが、今年は自宅で手作りしてみませんか。今回は、具材たっぷりの海鮮サラダ巻をアレンジしたレシピをご紹介。薄焼き卵と寿司のりで、鬼が履いているトラ模様のパンツ風に仕上げます！かわいくて満足感もたっぷりの恵方巻、ぜひ作ってみてくださいね☆

◆鬼のパンツ風！？恵方巻
【材料 2本分】調理時間 約40分
＜寿司めし＞
・米　　　　　　　　　　　1合
・昆布（5cm角）　　　　　1枚
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1/2
（a）合わせ酢
・米酢　　　　　　　　　　25ml
・砂糖　　　　　　　　　　10g
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2

・サーモン（刺身用・短冊）約100g
・アボカド　　　　　　　　1/2コ
・レモン汁　　　　　　　　小さじ1
・ツナ（缶）　　　　　　　50g
・マヨネーズ　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2
・プロセスチーズ　　　　　30g
・寿司のり　　　　　　　　2枚
・サニーレタス　　　　　　1枚
・カニカマボコ　　　　　　4本
・白ゴマ　　　　　　　　　小さじ2

＜仕上げ用＞
・卵　　　　　　　　　　　3コ
・塩　　　　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　適量
・寿司のり　　　　　　　　適量