今回は、新型コロナウイルスに負けない身体作りに役立つ、免疫力をアップする食材を使ったレシピをご紹介します！ 免疫力を高めるには「タンパク質」「発酵食品」「食物繊維」「ビタミン類（特にビタミンA,C,E）」が効果的です☆ 簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

◆ブロッコリーとトマトのオープンオムレツ
【材料 1人分】調理時間 約20分
・タマネギ　　　　　　20g
・ベーコン（ブロック）20g
・プチトマト　　　　　3コ
・ブロッコリー　　　　20g
・卵　　　　　　　　　2コ
・牛乳　　　　　　　　50ml
・塩、コショウ　　　　各適量
・オリーブ油　　　　　適量

◆納豆とチーズのスティック春巻き
【材料 2本分】調理時間 約20分
・春巻きの皮　　　　　1枚
・大葉　　　　　　　　2枚
・味付けのり　　　　　2枚
・プロセスチーズ　　　15g
・納豆（挽きわり）　　1/2パック（20g）
・水溶き片栗粉　　　　適量
・サラダ油　　　　　　適量

◆オレンジとニンジンのラぺ
【材料 作りやすい分量】調理時間 約20分
・ニンジン　　　　　　1本（約150g）
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・オレンジ　　　　　　1コ
・白ワインビネガー　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・EVオリーブ油大さじ　1・1/2
・パセリ（みじん切り）適量
・クルミ（ロースト）　適量