9月23日「秋分の日」の前後3日間を合わせた7日間はお彼岸。秋のお彼岸と言えば「おはぎ」（＾＾） 春のお彼岸に食べる「ぼたもち」とはどこが違うのでしょうか？？
「おはぎ」は、収穫したてのやわらかい皮がおいしくいただける“粒あん”で包みます。（小豆は秋が収穫時期）また「ぼたもち」は、春は収穫から時間がたつので皮を取り除いた“こしあん”で包みます。
それぞれ、秋のお彼岸の頃は「荻」の花が咲き、春のお彼岸の頃には「牡丹」の花が咲くことに由来しているとも言われます☆ 今日から秋のお彼岸入り♪ プチサイズのかわいいカラフルおはぎを作ってみませんか♪

【材料】（15個分）　調理時間：30分
＜基本のおもち＞ 約330g
・もち米　　　　　　　135g
・黒米　　　　　　　　15g
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

＜プレーンおはぎ：3個＞
・粒あん　　　　　　　60g

＜抹茶おはぎ：3個＞
・白あん　　　　　　　60g
・抹茶　　　　　　　　適量

＜梅おはぎ：3個＞
・白あん　　　　　　　60g
・梅肉　　　　　　　　適量
・カリカリ小梅　　　　適量

＜きな粉おはぎ：3個＞
・粒あん　　　　　　　45g
・きな粉　　　　　　　適量

＜白みそおはぎ：3個＞
・白あん　　　　　　　60g
・白みそ　　　　　　　適量
・クルミ（ロースト）　1個

＜準備＞
黒米は一晩水に浸けます。（水は分量外）
もち米は洗って浸水させます。（約1時間）
1．炊飯釜に黒米、水気を切ったもち米、塩ひとつまみを入れ、黒米の戻し汁で水位線まで水加減して炊きます。
※ 戻し汁が足りない時は水を足して下さい。
2．炊き上がれば熱いうちにすりこぎで少し粒が残る位につぶし、15g×12コ、20g×3コに分けます。
3．白あんに抹茶、梅肉、白みそを各々混ぜます。各々3等分に分けます。
4．15gに分けた（2）を丸め、粒あん、抹茶あん、梅肉あん、白みそあんでそれぞれ包みます。
5．20gに分けた（2）で丸めた粒あんを包み、周りにきな粉をまぶします。
6．梅肉あんで包んだおはぎには、小切りにしたカリカリ小梅を、白みそあんで包んだおはぎにはクルミをのせます。