アレンジ自在！チキンライスの素
今回ご紹介するのは、本格的なチキンライスが手軽にできる「チキンライスの素」のストックです。冷凍保存しておけば、オムライスはもちろんリゾットやスープにも変身する優れモノ。タマネギをしっかり炒めて、甘みをひきたてるのがポイント！気温が上がってくるとキッチンに立つのが少し億劫になりますが、作り置き一品でアレンジ料理が広がります♪
◆お役立ちストック食品 チキンライスの素
【材料4人分】
＜チキンライスの素＞調理時間 約15分（冷まし時間除く）
鶏モモ肉（小切り） 200g
タマネギ 200g
ニンジン 100g
サラダ油 適量
ケチャップ 120g
＜調味料＞
・コンソメ（顆粒） 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 コショウ 各少々
バター（食塩不使用） 20g
＜包まず簡単オムライス＞調理時間約20分
チキンライスの素 4人分
ごはん 2合
卵 8個
マヨネーズ 大さじ2
塩・コショウ 各少々
バター（5g） 4個
ケチャップ 適量
パセリ（みじん切り） 適宜
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