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第1回 |
2009年2月7日 |
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「賞味期限と消費期限～食品表示の正しい知識」 徳江 千代子氏 |
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（東京農業大学教授・東京農業大学食品加工技術センター長） |
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「アスリートの食」 朝原 宣治氏 |
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（北京オリンピック銅メダリスト・大阪ガス(株)人事部） |
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第2回 |
2009年7月14日 |
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「スポーツ現場からの食育報告―心と体をつくる朝ごはん―」 海老 久美子氏 |
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（国立スポーツ科学センター・スポーツ医学研究部研究員） |
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「アスリートの心と体を支える食」 奥野 史子氏 |
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（スポーツコメンテーター・バルセロナ・五輪銅メダリスト） |
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第3回 |
2010年2月11日 |
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「食と健康を考える―明日をはぐくむ食 日本の子ども達に伝えたいご飯の力―」 |
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| アグネス・チャン氏 |
| （歌手・エッセイスト・教育学博士・目白大学教員教授・農林水産研究員） |
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「食とスポーツで健康を育てる-ファイターズへの栄養サポートを例に-」 柄澤 紀氏 |
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（日本ハム(株)中央研究所 管理栄養士） |
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第4回 |
2010年7月10日 |
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「いただきますで育もう―食育授業のすすめかた―」 大谷 貴美子氏 |
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（京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授） |
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| 「からだ育てとコミュニケーション」 齋藤 孝氏 |
（明治大学文学部教授） |
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第5回 |
2011年3月5日 |
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| 「脳を育む食育」 川島 隆太氏 |
（東北大学加齢医学研究所 脳機能開発研究分野教授） |
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「感じることで食を豊かに～フランスの『味覚教育』を取り入れた食育の進め方」 |
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佐藤 雅子 氏 （千葉大学教育学部附属小学校教諭） |
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第6回 |
2012年3月24日 |
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「日本食の実力 ～子どもと一緒にごはん」服部 幸應氏 |
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（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長 |
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医学博士/健康大使、内閣府 食育推進会議委員） |
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「日本のフードガイドと食育：子どもの「食」の力を育むために」 |
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武見 ゆかり 氏 （女子栄養大学大学院教授、内閣府 食育推進会議委員） |
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第7回 |
2013年3月2日 |
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| 「“こころ”を癒す食卓」室田 洋子氏（聖徳大学児童学部児童学科（前）教授、兼任講師 |
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専門：発達心理学・臨床心理学（臨床心理士）） |
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「食体験が育む“こころ”～イヤシさは身を助ける!?」一条 ゆかり 氏 （漫画家） |
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第8回 |
2014年3月21日 |
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| 「世界に誇る日本の根本料理が教え伝えること、天の恵みをいただく」 |
| 棚橋 俊夫氏 （精進料理人） |
| 「家のご飯が育む未来～毎日食べる和食の作り方」 |
| 土井 善晴氏 （料理研究家） |
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第9回 |
2015年3月14日 |
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| 第1部 |
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「園・学校における食物アレルギー対応について」 伊藤 浩明氏 |
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（あいち小児保健医療総合センター 副センター長） |
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「困難を乗り越えて～だからこそ伝えられること～」鈴木 明子氏 （プロフィギュアスケーター） |
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| 第2部 |
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アレルギー除去メニュー“なかよし給食”料理講習会 |
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馬場 睦代氏（社会福祉法人 友愛福祉会おおわだ保育園 理事長 園長）
安田 紀美代氏（ 栄養士） |
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第10回 |
2016年3月26日 |
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テーマ「子どもの健康～のびゆく体をささえる食～：食とスポーツ」 |
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| 第1部 |
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「コオーディネーション運動 ～運動欲求と食欲との狭間～」 |
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荒木 秀夫氏（国立大学法人 徳島大学大学院 教授） |
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「成長に応じた運動指導と食事について」 |
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油谷 浩之氏（特定非営利活動法人日本トレーニング指導者協会 理事） |
| 第2部 |
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子どもの健康～のびゆく体をささえる食～：アレルギー料理講習会 |
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「運動する子ども向けアレルギー対応メニュー」 |
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| 八巻 法子氏（日本ハム株式会社中央研究所管理栄養士 |
| 北海道日本ハムファイターズ 栄養管理担当） |
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第11回 |
2017年2月25日 |
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テーマ「生きる力と地産地消の食」 |
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| 「今、求められている |
生きる力とは？～食との関係」 |
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坂東 眞理子氏（昭和女子大学理事長・総長） |
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| 「地産地消を通じた |
まちづくり」 |
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安井 孝氏（今治市 産業部長） |
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第12回 |
2018年3月3日 |
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| テーマ |
| 『子どもたちの心と体の発達のための食』 |
| 「子どもたちの食の現状と 食育推進計画」 |
| 宮路 典彦氏（農林水産省 近畿農政局 経営・事業支援部地域食品課 課長） |
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| 「心と体に優しい和食だしの魅力」 |
| 山崎 英恵氏（龍谷大学農学部食品栄養学科准教授 龍谷大学食の嗜好研究センター |
| 副センター長） |
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| 「子どもの健やかな成長・発達を支える食生活とは」 |
| 西本 裕紀子氏（大阪母子医療センター 栄養管理室 副室長、管理栄養士・博士） |
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