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第14回食育セミナー『生きる力を育む これからの食育』

主催 大阪ガス株式会社
後援 厚生労働省、文部科学省、農林水産省近畿農政局、大阪市、大阪府教育委員会、兵庫県教育委員会、
奈良県教育委員会、京都府教育委員会、滋賀県教育委員会、和歌山県教育委員会、大阪市教育委員会、神戸市教育委員会、
京都市教育委員会、堺市教育委員会
定員 200名 ※お申込み受付順
対象者 教育関係者(教育委員会、学校教諭、栄養教諭など)
保育関係者(保育士・調理員など)
行政関係者
参加費 無料
申込方法 予約制となりますので、下記「申込要領」からお申込みください。
申込期間 2020年2月6日(木)まで
※定員になり次第、申込み受付を終了させていただきます。
  あらかじめご了承ください。
多数のお申込みをいただき、おかげさまで満席となりました。
お申込みいただいた皆さま、ありがとうございました。

キャンセル待ちをご希望の場合は事務局までお問い合わせください。
(開催前日までに空きが出ない場合、お席ご準備のご連絡はいたしかねます。予めご了承をお願いいたします。)

■ご連絡先
食育セミナー事務局
TEL.06-6201-5333 FAX.06-4803-2277
電話受付時間:9:00〜17:45 ※土日祝除く
地図

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交通
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 ドーム前千代崎駅(①番出口より徒歩3分)
阪神電車なんば線 ドーム前駅(②番出口より徒歩3分)
JR大阪環状線 大正駅(徒歩7分)

 講演Ⅰ

学習指導要領の改訂をふまえた
これからの食育のすすめ方
清久 利和

文部科学省
初等中等教育局 健康教育・食育課 食育調査官

清久 利和 きよく としかず 氏

プロフィール
兵庫県たつの市出身。公立小中学校の教諭、兵庫県教育委員会指導主事、たつの市教育委員会学校教育課長を経て、2018年4月より、文部科学省初等中等教育局健康教育・食育課食育調査官。昨年度、「食に関する指導の手引」(文部科学省)の改訂に携わった。

内容
文部科学省では、改訂した学習指導要領を踏まえるとともに、子どもの食を取り巻く状況の変化に対応するために「食に関する指導の手引」を改訂されました。手引には「食」を通して、子どもたちにどのような資質・能力が必要なのかが記載されており、学校での食育推進において大変役立つ内容です。その手引作成の背景や思いなどについてご紹介いただきます。

講演Ⅱ

主体的・対話的で
深い学びを実現する食育の実践
藤本勇二

武庫川女子大学教育学部 教育学科 准教授

藤本 勇二 ふじもと ゆうじ 氏

プロフィール
徳島県出身。徳島県内公立小学校教員後、2010年から現職。文部科学省今後の学校における食育の在り方に関する有識者会議委員、文部科学省スーパー食育スクール事業選定委員会委員、文化庁伝統文化親子教室事業に係る協力者会議委員(食文化担当) 、文部科学省小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」作成委員。

内容
食育において主体的・対話的で深い学びを実現するためには、自分ごとの問題解決をすることが必要です。子どもの関心事を大切にする、活動を通して子どもから引き出す、有能な学び手としての子ども観に立つ、こうしたことを前提に授業をつくることが求められます。今回、執筆いただいた食育BOOKは、子どもたちが自分ごとの学びを実現するためのヒントがたくさん盛り込まれています。その活用の実際を紹介いただきます。

対談

生きる力を育む これからの食育

清久 利和 氏 × 藤本 勇二 氏

報告

食育BOOK改訂新版の
ご紹介と次世代教育
和食の魅力 おいしいだしを味わってみよう 食育BOOK

大阪ガス株式会社

特別
講演

生きる力を育む食事と
子どもたちの成長
大原 千鶴

料理研究家

大原 千鶴 おおはら ちづる 氏

プロフィール
京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ料理の心得を学ぶ。結婚後、2男1女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動。現在NHK「きょうの料理」にレギュラー出演中、NHK BSプレミアム「あてなよる」「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修のほか、雑誌やテレビ、講演などで活躍。近書『旨し、うるわし、京都暮らし』(世界文化社)ほか著書多数。

内容
里山の自然に親しみながら育んでこられた和食の心得や美意識について、料理研究家であり3人の子育てを通じて培ってこられたご経験やお考えをもとに、子どもたちの生きる力を育む食事や、毎日の日常生活の中で感じた「食」と「人」のかかわりなどについてわかりやすくためになるお話を聴かせていただきます。

おかげさまで、大阪ガスの食育プログラム「和食だし体験講座」が、農林水産省大臣賞、文部科学省審査委員会奨励賞に続いて、厚生労働省「第8回健康寿命をのばそう!アワード」子ども家庭局長賞 企業部門優良賞を受賞いたしました。引き続き、皆さまのご支援ご協力をよろしくお願いいたします。
問い合わせ/申込先
食育セミナー事務局 関西ビジネスインフォメーション株式会社(内)
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3丁目2-18 住友中之島ビル6F
TEL.06-6201-5333 FAX.06-4803-2277
電話受付時間:9:00〜17:45 ※土日祝、年末年始(2019年12月27日〜2020年1月6日)除く