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「家族で学ぼう!『チャリティ防災クッキング』」開催のご報告

「親子で学ぼう!防災クッキング」イメージ
考える防災教室冊子
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防災月間中に防災をテーマにした料理講習会をクッキングスクール7会場で開催しました。
防災冊子「考える防災教室」を使って自然災害を解説し、いざという時に食事が作れるように、乾物や缶詰など、長期保存が可能で健康に配慮された食材を使った調理方法など、災害時を乗り切る方法をご紹介しました。
今回は、社会貢献と食育に熱心な、6社の企業のご協力をいただき、親子で学びながら調理を楽しんでいただく機会となりました。

【開催概要】
■開催日: 2017年9月3日(日)
■場所: 大阪ガスクッキングスクール 7会場 
■参加者: 小学生と保護者 138名
■内容: ①防災のお話(大阪ガス) ②非常時のごはんづくり(調理実習)
■協力:
(順不同)
住友生命保険相互会社様(保険会社)、
積水ハウス株式会社様(住宅メーカー)、
東洋ライス株式会社様(お米の総合メーカー) 2年連続
山長商店株式会社様(大阪の“だし”専門店) 2年連続
関西よつ葉連絡会様(食品などの宅配事業者)、
株式会社マルヤナギ小倉屋様(煮豆・佃煮などの食品メーカー)
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
神戸会場 防災のお話
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
奈良会場 防災のお話
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
京都会場 防災のお話
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
千里会場 防災のお話
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
淀屋橋会場 防災のお話
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
淀屋橋会場 コンロの使い方説明
■レシピ: ●ひじきと豆と高野豆腐の煮物
●切干大根とワカメの和え物
●みそ玉で作る味噌汁
●焼き鳥とコーンの炊き込みご飯
●麩〜ラスク
■非常食のポイント:
【ローリングストック法】
乾物、缶詰などを日常の食生活でも使い、無くなった分を買い足し、一定量をストックしておく。
【乾物】
切干大根、ヒジキ、ワカメ、昆布など日持ちがして、ミネラルや繊維質が豊富。
【みそ玉】
戦国時代に活躍していた携帯型の保存食。鰹節や昆布とともに、何百年もの歴史を持つみそ玉のような日本の伝統食は健康食としても優れている。
【なべ炊飯】
炊飯器がなくても蓋付の深めの鍋でおいしくご飯を炊くことができる。中火10分、沸騰後弱火15分、消火10分蒸らしの火加減で。もしもの時もカセットコンロなどで調理ができる。
【ビニール袋】
ビニール袋を使ったカンタン調理で洗い物が減る。
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
堺会場 調理実習 なべ炊飯
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
神戸会場 調理実習
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
堺会場 調理実習 初めての缶あけ
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
京都会場 調理実習
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
千里会場 調理の完成
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
おみやげ一式 7社から合計16点
■寄贈: 参加費(一人1,500円 合計207,000円)全額と当日の募金 9,586円 合計 216,586円は、大阪ガスグループ“小さな灯”運動を通じて、「中央共同募金」に寄贈し、九州北部豪雨災害被災地のために役立てていただきます。
■ご感想: (保護者の方)
「普段、防災について考えることが少ないため、親子でよい勉強になりました。」
「乾物を利用しての料理の紹介が多くあったので、今後役立てていきたい。」
「子どもたちと一緒に勉強や料理ができて楽しかったです。」
「おなべでごはんを炊くなど、日頃から、意識しておくと良いことが多かったです。」

(子どもたち)
「はじめて作った料理をたべておいしかったです。」
「料理をおしえていただきありがとうございました。」
「しんど7の地しんがあったら立ってもいられないとしってびっくりしました。」
「自分で作ったごはんは、つくってみて楽しかったです。」
「一番きりぼしだいこんとおみそ汁がおいしかったです。こんなにかんたんに出来るとはおもっていなかった。また家でもつくってみようとおもいます。」
「防災のことについて自分がしらないことも学べてよかったです。」
 
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ
「2017年 チャリティ防災クッキング」イメージ

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