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プレスリリース

「食育」活動の積極的な取り組みについて

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2008年6月30日
大阪ガス株式会社

 大阪ガス株式会社(社長:尾崎 裕)は、『「いただきます」で育もう』を「食育」活動スローガンとして新たに設定し、「食育」活動に積極的に取り組んでまいります。
 
 当社は、長年にわたり、料理講習会*1の開催やガス調理機器のご提案など、お客さまと「食」を通じたコミュニケーションを行ってまいりました。昭和54年に、夏休みや春休み期間に親子で参加できるクッキング教室を、特に、平成4年からは、子ども向けの「キッズシェフくらぶ」*2を開講して、「食育」活動に取り組んできました。また、平成16年からは、東北大学川島隆太教授と共同で調理の効用研究に取り組み、その中で、親子で一緒に料理に親しみ習慣にする親子クッキングコミュニケーションが、子どもの脳を育て、大人の脳も鍛えることを実証いたしました。
 
 昨今の「食」を巡る問題が多様化する中、「食育」への取り組みがますます求められています。
 当社は、これまで家庭での料理を中心に「食育」活動に取り組んできました。家庭での料理を通じて、調理習慣を身につけることや家族で囲む楽しい食卓の経験が、子どもたちの「生きる力」や豊かな心の育成につながると考えています。
 今回、新たに「食育」活動スローガンを設定し、CSR(企業の社会的責任)の一環として、「食育」活動を更に推進してまいります。今回設定したスローガンや取り組みの考え方、また、具体的な活動は、以下のとおりです。
 
【 食育活動スローガン 】 「いただきます」で育もう
 
【 食育への取り組みの考え方 】
(1) 料理する楽しさを生きるチカラに。
  初めての料理にワクワクドキドキ。料理する楽しさを大切にしながら、旬の野菜や魚に触れ、包丁や火を扱う。五感をフルに使いながら健康的な食事作りのスキルを身につけることが、生きる力の一歩になります。
(2) おいしく食べて豊かなココロに。
  身体だけでなく心も豊かにしてくれるおいしい食事。「ごちそうさま。ありがとう。」
  楽しい食卓の経験を重ねることが豊かな心を育みます。
(3) 食の理解を通じてつながりあう社会に。
  初めての味に挑戦したり、収穫を体験したり、食を通じて社会とのつながりを実感。
  食の理解が社会やエネルギー・環境のことを考えるきっかけになります。
 
【 具体的な活動 】
(1) 子ども向け新料理講座「リトルシェフアカデミー」の開講
  旬、マナー、環境、エネルギーの各ジャンルにわたり、料理を通して楽しく食育を実践できる教室を開催します。(別紙参照
(2) 小学校の授業で活用していただく「食育」学習教材の制作及び提供(今秋発行予定)
  小学校での授業で活用していただく食育教材を制作し、子どもの五感育成や心身の成長を サポートします。今秋小学校に配布させていただく予定です。
(3) 調理の効用研究「調理習慣による脳の活性化!セミナー」の開催
  東北大学川島隆太教授との共同研究で、親子で一緒に料理に親しみ習慣にする親子クッキングコミュニケーションが、大人の脳を鍛え、子供の脳を育むことを実証しました。この研究内容はセミナーやホームページで広くお客さまにご紹介しています。
(4) 「脳力アップ!親子クッキング」料理講習会の開催
  上記の実験内容を基に、春休み、夏休みに親子ペアで参加していただける講習会を大阪ガスクッキングスクール10拠点で開催しています。
(5) 全国のガス事業者と連携した「ウィズガス全国親子クッキングコンテスト」の開催
  食育活動の一環として昨年度より開催しているもので、一緒に調理することで親子のコミュニケーションを深め、料理の楽しさや食の大切さなど食への関心を高めて、家庭での食育が浸透することを目的としています。
  (詳細はhttp://www.cooking-contest.jp/をご参照下さい。)
(6) 「食育セミナー」および「食育シンポジウム」の開催
 
*1 大阪ガスは、大正13年、割烹研究会として料理講習会を開始し、現在は、グループ会社である(株)アプリーティセサモが大阪ガスクッキングスクールとして、大阪、京都、神戸など10カ所において料理講習会を行っています。
*2 料理を通して、ガス機器、調理道具の正しい使い方や栄養について学べる子どもたちのためのコース制料理講座です。
今秋、内容を刷新し「リトルシェフアカデミー」として、新たに開講します。
 
 
本件のお問合せ先    
  グッドライフコール   0120−000−555
      【受付:平日8:00〜20:00、日・祝日9:00〜17:30】
 
以  上
 
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【 別紙 】
 
「リトルシェフアカデミー」の講習スケジュールと主な内容
 
・時間:10:00〜12:30(終了予定) 「リトルシェフアカデミー」ロゴマーク
・開催場所:大阪ガスクッキングスクール 10拠点
  「リトルシェフアカデミー」講習スケジュール
 
・参加費 10,000円(税込み、5ヶ月分を一括前納となります)
・お問い合わせ   大阪ガスクッキングスクール
    http://www.og-cookingschool.com
     
■詳しくはこちら
http://www.osakagas.co.jp/efforts/education/shokuiku/index.html

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